Día 3 - un día terrible

El día 3 ha sido terrible, tome un desayuno light pero después tuve tantas cosas que hacer, y pasaron algunas cosas personales, que ni tiempo tuve de almorzar, y esto está mal!

Lo peor que uno puede hacer cuando está a dieta es saltarse las comidas, porque sino no funciona igual.

Encima en la noche me fui a comer Anticuchos donde Grimanesa, pero bueno hoy tratare de enmendarlo ...  :(

El Extracto

Hace unas semanas unos tíos  me contaron de un extracto que tomaban todas las mañanas, toda la familia lo toma y que los resultados son geniales.
Me comentaron que tenían mas energía  les ha quitado la ansiedad, mi prima dejo de fumar, eso quiere decir que para los que comemos por ansiedad como yo puede ser beneficioso.

Aún no lo pruebo, porque no tengo mucho tiempo en las mañanas de prepararlo, pero voy a empezar a tomarlo, me tengo que despertar mas temprano. 

   

El extracto tiene lo siguiente:

Espinaca
Zanahoria
Yacón                      

Yantén
Apio
Beterraga
Manzana

Todos esos ingredientes lo meten al extractor y sale el jugo, me dijeron también que cuando lo vaya a tomar le ponga jugo de naranja, y voilà!

Día 2 y una receta :)

Bueno empezó el día 2 de la dieta, de hecho tengo bastante un poco de hambre, pero nada que no se pueda manejar.

Es el segundo día y faltan muuuuchos por venir!

Así que hoy empecé con un rico desayuno con pan árabe con quesito fresco derretido, una naranja (es mi favorita) y un té que mi hermana descubrió que es té negro, con vainilla y algo mas, pero esta super rico.

En el almuerzo solo comí una ensalada de lechuga y tomate (mi favo) con pollo, super simple, y una mandarina, normalmente a la hora de almuerzo no me da mucha hambre así que no como mucho...

Y hace un ratito me comí escabeche de pescado. Este escabeche de pescado lo trate de hacer lo mas light posible. El pescado no lo pase por harina ni lo freí con mucho aceite, fue mas un escabeche de pescado a la plancha y salió buenaso!

Les dejo la receta del Escabeche. Necesitan:

1 filete de pescado

1 cebolla roja

1 ají amarillo

2 cucharas de ají amarillo molido

1/2 taza de vinagre

sal y pimienta

Cortan las cebollas y el ají (le sacan las pepas ojo) los ponen en un bowl y le echan la sal la pimienta y el vinagre y lo dejan reposando por lo menos 1 hora.

Luego en una sarten de teflón sin aceite frien el pescado, y lo colocan en una fuente.

En una olla ponen unas gotitas de aceite, y el ají molino, que se cocine y agregan las cebollas el ají y el vinagre y dejan que se cocine, hasta que las cebollas se hayan ablandado un poco.

Lo retiran del fuego y lo echan sobre el pescado y lo dejan enfriar.

Luego lo sirven con huevo duro y listo!

Espero que les sirva!

Besosss

Una receta rápida para el almuerzo

A veces no tenemos tiempo ni para comer, menos para prepararnos algo de comer, así que acá les paso una receta de un plato super fácil y suuuuper light, no demora mas de 30 minutos entre prepararlo y cocinarlo. Ahí les va.

Van a necesitar:

Papel aluminio

1 porción de filete de pescado (el que mas les guste)

1 limón

1/4 de cebolla blanca

4 champignones

Sal, pimienta y si quieren orégano

Ponen el filete de pescado sobre el papel aluminio, le ponen la sal la pimienta, y un poco de limón.

Cortan la cebolla en tiritas, juliana, pluma, como quieran en realidad, y los champignones en laminas, estas verduritas las ponen sobre el pescado y lo envuelven con el papel aluminio y lo meten al horno por 20 minutos a 250 grados. Y listo! (Si tienen esos hornitos donde calientan pan, lo cocinan ahí es super rápido y no tienen que estar prendiendo el horno grande.

Lo pueden acompañar con una ensalada de berros con un poco de vinagre, aceite de oliva, un chorrito de balsámico, sal y pimienta. O con vegetales salteados.

Espero que les guste la receta, rápida fácil y rica! y sobre todo bien sana.

Día 1

Hoy es el día 1 de la dieta, no es el más difícil porque siempre uno empieza con determinación, y con ganas de querer llegar a la meta.

Hoy día empezamos con el desayuno con:
Una naranja
Un pan árabe integral con queso fresco y tomate.
Té verde.
Super simple, y algo que llena.

A media mañana seguimos con la fruta, eso es algo que me dijeron siempre varios nutricionistas es importante comer algo entre comidas, si no me equivoco es para acelerar el metabolismo, ellos recomiendan que debemos 5 comidas al día. 
A mi me parece eso de las 5 comidas al día algo genial, pero siempre controlando que se come, porque de nada vale desayunar, almorzar y comer algo saludable y balanceado y entre comidas comer papitas, galletas, etc. 

Ahora en el almuerzo me comí una ensalada de lechuga, tomate, apio, pepinillos, espinaca y cebolla blanca, con un poco de atún.
Pero son las 3 de la tarde y ya tengo hambre, debería comer algo ligero como una gelatina de dieta en un rato, pero lamentablemente estoy en la oficina y me olvide de hacerla. Una solución para esto creo que será comprarme mis Nestle Fitness, que son buenazos y comer una pequeña porción todos los días a media tarde o a media mañana. (Debo ponerlo en mi lista de compras de Wong)

A pesar de haber empezado hoy la dieta, tengo un graaaan problema, mas tarde tengo un lonche, me avisaron recién, así que tendré que controlarme y comer poco.
Yo ya había pensado en comer una tortilla de espinaca en la noche con mas té verde, pero creo que lo dejaremos para mañana. Ojala que en el lonche haya jamón de pavo y cosas así!

Deseenme suerte, y que no caiga en la tentación de comer cositas ricas del lonche! 

Empezando la tortura ....

Soy una persona amante de la comida, de la buena comida, si fuera por mí comería todo el día, el problema es que tengo tendencia a engordar, definitivamente mi metabolismo es demasiado lento, me gustaría que no fuera así pero bueno...

Así que hoy día empecé mi dieta, para mí como para muchos esto es una tortura, durante mis 27 años habré hecho todas las dietas existentes, que la dieta del choclo, del zapallo, de la luna, de la leche, del huevo, la que te llevan la comida a tu casa, la que comes solo carbohidratos, la que solo comes lechuga, he comido hasta carne de “tofu”, eso creo fue ya un exceso.

También he tomado pastillas, consultado con doctores, etc., al principio las hacía, pero luego las dejaba y volvía a comer como siempre un poco de todo, salir a la calle a comer y volvía a engordar.

Hace un par de años, adelgace muchísimo con unas pastillas, realmente baje de peso, pero como todas esas pastillas “milagrosas” deje de tomarlas y tuve el efecto rebote, y desde ese día hasta ahora mi peso solo ha ido en aumento.

Así que luego de verme en algunas fotos del fin de semana y darme cuenta que tengo un closet repleto de ropa que no me puedo poner porque no me entran y si me entran parezco un tamalito muy mal envuelto, decidí ponerme a régimen, y no solo por el tema de cómo me veo, sino por un tema de salud. En mi familia hay muchos antecedentes de diabetes así que es importante cuidarnos para que no suframos de esta enfermedad.

Iré colgando día a día como es mi aventura por tratar de bajar de peso porque para mí realmente es una tortura no poder comer lo que más me gusta, el arroz y el pan, me he dado cuenta con los años que dejando de comer estos componentes tan importantes para mi puedo adelgazar.

Estoy buscando recetas de comidas nutritivas saludables, con pocas calorías para poder prepararlas y ver cómo me va.

También colgaré las recetas de las comidas más ricas que encuentre y las fotitos.

Necesito mucho apoyo!  Apoyenme por favor!

Besitos!